O uso de agrotóxicos na agricultura brasileira é uma prática comum para o controle de pragas e aumento da produtividade. No entanto, a presença desses químicos em alimentos tem gerado preocupações devido aos potenciais riscos à saúde humana.

Alimentos com Maior Nível de Contaminação por Agrotóxicos:

De acordo com dados da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os seguintes alimentos apresentaram altos índices de contaminação por agrotóxicos: 

• Pimentão: 95% das amostras apresentaram resíduos de agrotóxicos, sendo que algumas continham até 21 tipos diferentes de ingredientes ativos.  

• Goiaba: 73% das amostras continham resíduos de agrotóxicos.

• Cenoura: 68% das amostras apresentaram resíduos de agrotóxicos.  

• Tomate: 68% das amostras continham resíduos de agrotóxicos.

• Laranja: 6 amostras apresentaram potencial de risco agudo ao consumidor.  

• Abacaxi: 7 amostras apresentaram potencial de risco agudo ao consumidor.  

Riscos à Saúde Associados ao Consumo de Agrotóxicos:

A exposição aos agrotóxicos pode causar diversos problemas de saúde, que variam conforme o tipo de substância, a quantidade e o tempo de exposição: 

• Intoxicação Aguda: Sintomas como náuseas, tonturas, vômitos, desorientação, dificuldade respiratória, sudorese excessiva, diarreia e, em casos graves, coma e morte.  

• Intoxicação Crônica: Problemas neurológicos, como tremores e alterações comportamentais; doenças hepáticas; lesões renais; distúrbios hormonais; e aumento do risco de câncer.

• Problemas Reprodutivos: Em gestantes, a exposição a agrotóxicos pode levar a abortos espontâneos e malformações congênitas.  

Medidas para Reduzir a Exposição a Agrotóxicos:

• Lavar e Descascar: Lave bem frutas e vegetais e, quando possível, descasque-os para reduzir resíduos superficiais.

• Orgânicos: Opte por alimentos orgânicos, que são cultivados sem o uso de agrotóxicos sintéticos.

• Variedade: Diversifique a dieta para evitar a exposição repetida aos mesmos tipos de resíduos químicos.

• Informação: Informe-se sobre a procedência dos alimentos e os métodos de cultivo utilizados.

Adotar essas práticas pode contribuir para a redução da exposição a agrotóxicos e promover uma alimentação mais saudável.